萬膳酒造「萬膳　まんぜん」御注文ページ

焼酎ファンなら一度は飲みたい・・・「幻？の焼酎」の限定販売です。
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鹿児島県姶良郡霧島町　（有）万膳酒造

芋焼酎　萬膳（まんぜん）

容量：１８００ｍｌ
本体価格：￥6648（税込み）￥6980

★★★ どんな焼酎？★★★
万膳酒造は長く閉鎖されていたが、４代目社長万膳利弘氏が叔父に当たる杜氏歴５８年の宿里利幸氏と共に、平成１１年末に霧島山中深く渓流手篭川（てこがわ）の辺りにちいさな蔵を新造し再興した蔵である。蔵の設計から二人で行い、地元産のこだわり厳選材料を使い、手造り、カメ仕込み、木桶蒸留機等、全てに良いものへのこだわりを凝縮した蔵である。
　　この「萬膳」は黒麹造りの甘味がとろけだしたような柔らかく優しい味わいで深みのあるコクを感じる。　舌に旨味がまとわりつく感じは濾過を最小限に止めているせいなのだろうか？　それとも木桶蒸留機による柔らかい蒸留の影響なのだろうか？　後味にも上品な甘味と余韻が残り、幸せと感じさせてくれる。　このままでもアルコール濃度を全く感じさせずに美味しい。
　　ロックにすると柔らかい味わいはそのままで飲みやすさが増すようである。　薄まっても懐かしいような胸の奥に響く味わいは変わらない。　本当に旨くて飲みやすい。
　　割水したものを黒ヂョカで燗すると、生で感じた味わいが一層深みを増し甘味も引き立つようである。　また爽やかな後味に思わず唸ってしまう。

本
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